Bienvenue dans ma chronique sur les bars les plus en vogue de New York ! Si vous n’avez jamais eu l’occasion de franchir les portes d’un bar aux États-Unis, sachez qu’ils sont réservés aux adultes de plus de 21 ans. Ici, votre âge sera vérifié, même si vous avez l’air plus âgé, et il vous sera très certainement demandé de présenter votre carte d’identité ou votre passeport. Toutefois, si le bar fait également restaurant, les moins de 21 ans sont autorisés à entrer à condition de ne pas consommer d’alcool, bien entendu.
En tête de liste, nous avons un rooftop bar situé sur Broadway, à deux pas du Madison Square Garden. Il s’agit sans doute du plus grand et du plus touristique de la ville. Les raisons de son succès sont nombreuses : une vue imprenable sur l’Empire State Building, des prix relativement raisonnables pour Manhattan (14$ le cocktail) et une ambiance peu prétentieuse. Vous pouvez y accéder facilement, même avec des enfants en journée pendant le week-end. Ce bar est ouvert sept jours sur sept, été comme hiver. Durant les mois les plus froids, des igloos chauffés sont installés à l’extérieur, offrant ainsi aux clients la possibilité de dîner ou de boire tout en profitant de l’atmosphère extérieure. Ces igloos partagés sont également un excellent moyen de faire des rencontres. Cependant, veillez à arriver tôt, car il n’est pas possible de les réserver. Premier arrivé, premier servi !
Passons maintenant au rooftop de Brooklyn, situé au 22ème étage de l’hôtel The William Vale. Cet endroit offre une vue impressionnante sur Manhattan ainsi que sur l’East River. Sa grande terrasse est équipée de télescopes pour admirer la ville dans les moindres détails. À l’intérieur, vous trouverez un espace plus formel. Il est assez facile d’y entrer en journée, mais une réservation est nécessaire le soir. Les cocktails sont un peu plus chers ici, comptez 18$ pour vous offrir une boisson raffinée.
Enfin, comment ne pas mentionner Attaboy, un bar très réputé, situé à l’emplacement de Milk & Honey, un bar mythique qui fut à l’origine de la mode des « craft cocktails » (cocktails artisanaux). Attaboy a d’ailleurs été ouvert par deux anciens barmans de Milk & Honey, Michael McIlroy et Sam Ross (ce dernier étant également le créateur du cocktail Penicillin). Ce bar est souvent bondé, et il n’y a pas de menu. Vous n’avez qu’à indiquer vos préférences et le barman vous préparera un verre sur mesure. L’ambiance y est rétro et vous ne pouvez pas réserver à l’avance.
Voilà donc mon classement des 3 meilleurs bars de New York, offrant des expériences uniques à ceux qui les visitent. Que vous cherchiez une vue panoramique, une atmosphère élégante ou une expérience personnalisée, ces établissements sauront satisfaire vos envies. N’hésitez pas à les explorer lors de votre prochaine visite dans la Big Apple !
Poursuivons notre exploration des bars emblématiques de New York avec un autre lieu incontournable :
PDT (Please Don’t Tell).
Situé dans l’East Village, cet établissement cache un secret derrière sa devanture anodine. Pour y accéder, vous devez passer par une cabine téléphonique vintage à l’intérieur d’un hot-dog shop. Une fois à l’intérieur, vous découvrirez un speakeasy élégant et intime, offrant une expérience unique. La carte des cocktails est créative et innovante, avec des mélanges surprenants et des présentations artistiques. Assurez-vous de réserver à l’avance, car la popularité de PDT en fait un endroit prisé par les habitués et les curieux.
En parlant de speakeasies, je ne peux pas passer à côté de Death & Co,
un bar situé dans le quartier de East Village. Ce bar est réputé pour son atmosphère feutrée et son ambiance tamisée, qui vous transporte dans l’ère de la prohibition. Les mixologues talentueux de Death & Co vous concocteront des cocktails exquis à base de spiritueux de qualité supérieure et d’ingrédients frais. L’endroit est souvent bondé, mais cela fait partie de son charme. Si vous souhaitez vivre une expérience unique et déguster des cocktails sophistiqués, Death & Co est l’endroit idéal.
Pour ceux qui apprécient l’histoire et le glamour du passé, je recommande vivement le bar King Cole au St. Regis Hotel.
C’est dans ce lieu emblématique que le célèbre cocktail Bloody Mary a été inventé en 1934. Le bar lui-même est décoré dans un style classique et élégant, avec des fauteuils en cuir confortables et des murs ornés de peintures murales. Vous pourrez déguster votre cocktail tout en vous imprégnant de l’atmosphère raffinée et intemporelle du lieu. Une visite au bar King Cole est une véritable plongée dans l’histoire de la mixologie new-yorkaise.
Comment ne pas citer le célèbre bar Employees Only.
Situé dans le quartier de West Village, ce bar est connu pour son ambiance animée et son personnel accueillant. Vous serez séduit par le décor rétro-chic, avec ses boiseries sombres, ses lustres étincelants et son bar en cuivre étincelant. Les mixologues experts d’Employees Only sont réputés pour leurs cocktails créatifs et leurs techniques de préparation élaborées. Si vous recherchez une soirée animée et mémorable, ne manquez pas de visiter Employees Only.
Voilà donc ma sélection des meilleurs bars de New York, où vous pourrez vivre des expériences uniques et découvrir l’art de la mixologie à son meilleur. Que vous soyez amateur de cocktails sophistiqués, d’ambiances rétro ou de lieux historiques, la scène des bars new-yorkais saura vous combler. Alors, préparez-vous à déguster des saveurs exquises, à rencontrer des personnes fascinantes et à créer des souvenirs inoubliables
Je vous ai présenté quelques-uns des meilleurs bars de New York, mais la ville regorge d’autres établissements dignes d’intérêt. Parmi eux, je ne peux pas passer sous silence le célèbre bar speakeasy Angel’s Share. Niché au-dessus d’un restaurant japonais de East Village, cet endroit secret offre une atmosphère intime et mystérieuse. Vous devrez chercher la porte non marquée et monter un escalier pour accéder à ce bar caché. À l’intérieur, vous serez accueilli par des mixologues talentueux qui vous serviront des cocktails haut de gamme, mettant en valeur des ingrédients exotiques et des techniques de préparation élaborées.
Enfin , si vous êtes passionné par l’histoire du cocktail, le bar historique McSorley’s Old Ale House est un incontournable.
Fondé en 1854, cet établissement est l’un des plus anciens bars de New York. En y entrant, vous aurez l’impression de remonter le temps, avec ses murs couverts de photos, d’objets et de souvenirs du passé. Ici, vous pourrez déguster la bière brassée sur place, notamment l’emblématique McSorley’s Ale, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Que vous soyez à la recherche d’une expérience classique et historique, d’un speakeasy secret ou d’un rooftop avec vue, les bars de New York ont quelque chose à offrir à tous les goûts. Alors, la prochaine fois que vous visiterez la ville qui ne dort jamais, prenez le temps d’explorer sa scène des bars et découvrez des endroits uniques où vous pourrez savourer des cocktails extraordinaires et créer des souvenirs mémorables.
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