Le Dr Vicente Mera, expert en médecine anti-âge, souligne l’importance de distinguer entre manger à satiété et manger jusqu’à épuisement. Manger consciemment et s’arrêter lorsque l’on est satisfait peut prévenir la suralimentation et favoriser le bien-être physique et émotionnel à court et long terme. Lorsque nous mangeons de manière inconsciente, nous perdons le contact avec notre sensation de satiété, ce qui peut entraîner une consommation excessive de calories et un malaise après les repas. Selon le psychonutritionniste Itziar Digón, nous pouvons apprendre à reconnaître la sensation de satiété dans notre estomac, qui agit comme un réservoir d’essence avec des capteurs nous signalant quand il faut s’arrêter et quand il est plein.
Les bienfaits de la satiété pour le corps et l’esprit
S’arrêter légèrement en-dessous de la satiété a une explication physiologique : il faut quelques minutes pour que notre estomac envoie des signaux de satiété à notre cerveau. C’est pourquoi il est recommandé de manger lentement, de mastiquer soigneusement les aliments et de s’arrêter avant d’être pleinement rassasié. Cette pratique permet aux signaux de satiété d’atteindre le cerveau, favorisant ainsi une alimentation équilibrée. Reconnaître la satiété ne se limite pas à maintenir un poids sain, mais aussi à calmer la faim émotionnelle et à établir une connexion avec notre corps. En apprenant à s’arrêter et à distinguer la faim physiologique du désir de manger, nous pouvons cultiver une relation saine avec la nourriture.
L’alimentation en pleine conscience pour développer la satiété
La pratique de l’alimentation en pleine conscience joue un rôle clé dans l’apprentissage de la satiété. En adoptant certains principes de base, nous pouvons entraîner notre capacité à reconnaître la satiété et à mieux gérer notre alimentation. Parmi ces principes, il est recommandé de manger lentement, de savourer chaque bouchée, de s’asseoir et d’être conscient de l’acte de manger.
Éviter les distractions comme les écrans et se concentrer sur les sensations du corps pendant les repas est également important. La nutritionniste Gala Freixer souligne l’importance de consommer des aliments riches en fibres, qui favorisent la satiété et maintiennent une glycémie stable. Les aliments transformés riches en sucres simples peuvent stimuler l’appétit et perturber la satiété. Une hydratation adéquate est également essentielle pour augmenter la sensation de satiété et maintenir une bonne santé générale.
Recommandations pour développer la satiété
Avant chaque repas, prendre un verre d’eau, un bouillon ou une infusion peut favoriser une sensation de détente et de calme. Il est important de séparer les émotions de la nourriture, afin de ne pas utiliser celle-ci comme un moyen de les gérer. Manger lentement et bien mastiquer permet de vivre l’acte de manger de manière consciente et de laisser le temps aux signaux de satiété d’atteindre le cerveau. Une bonne hygiène de sommeil est également cruciale, car le manque de sommeil peut perturber les hormones de la faim et de la satiété. Il est conseillé de faire des achats intelligents en évitant les aliments riches en graisses, en sucres raffinés et en arômes artificiels, surtout si l’on n’a pas encore acquis l’habitude de reconnaître la satiété.
En réapprenant la satiété, nous pouvons adopter une alimentation plus consciente, équilibrée et respectueuse de notre corps. La satiété va au-delà de la simple satisfaction de la faim ; elle nous permet d’établir une connexion profonde avec nous-mêmes et de prendre soin de notre bien-être physique et émotionnel.
Aucun commentaire